Petri Tofu!

Visch statt Fisch?

Bischberg ist ja nicht gerade als „Mekka der fränkischen Fischzucht“ bekannt. Und trotzdem steht diese beliebte Gemeinde im WOBLA-Land plötzlich vor einem kulinarischen Kulturwandel: Die Fischerzunft soll ihr geliebtes „Fischerfest“ nämlich in ein „Vischerfest“ umbenennen – mit „V“, wie vegan. Wer auf eine solche Idee kommt? Deutschlands größte Tierschutzorganisation PETA, die mit 500 veganen Sushi-Häppchen winkt und dabei so charmant klingt, als würde der Karpfen freiwillig ins Salatblatt springen.

Verstehen Sie es Schorschla bitte nicht falsch: Tiere zu schützen ist aller Ehren wert. Fische sind laut PETA nicht nur sensibel, sondern auch rechnerisch begabt. Addieren, subtrahieren, sich selbst im Spiegel erkennen – das kann nicht mal jeder Mensch am Sonntagmorgen nach dem Frühschoppen. 

Und klar, wenn Seebrassen wirklich Taucher an ihrer Ausrüstung erkennen können, dann werden auch beim Schorschla Kindheitserinnerungen an seinen Freund Flipper geweckt.

Aber darf man bitte auch noch Fleisch essen, ohne direkt wie ein Serienkiller behandelt zu werden? Muss jedes Grillfest nun eine Mischung aus Tofu, Empörung und Petersilien-Deko sein? Es Schorschla will wirklich kein schlechter Mensch sein, nur weil es auch im Jahre 2025 immer noch gerne und mit Genuss in ein Fischbrötchen beißt. Wie haben doch die Stammtischfreunde am Wochenende dieses Thema spontan kommentiert: Natürlich würden wir freiwillig eine vegane Wurst probieren, aber nur als Beilage zu unserem Lachsfilet.

Der Mensch ist bekanntermaßen ein Gewohnheitstier. Und der Franke natürlich erst recht. Ja, viele von uns sind einfach Gewohnheits-Fischesser. Und halten diese Art der Ernährung auch noch für gesund. Nicht jeden Tag, aber doch gerne nicht nur am Freitag. Wir mögen ein saftiges Steak. Bratwürste. Eine frische Forelle. Und auch mal einen Salat oder einen Gemüseteller. Ja, Rohkost nur im absoluten Notfall, aber „Spaghetti aglio olio“ sind auch eine leckere Variation zum Schäuferla. Deshalb eine große Bitte: Lasst uns doch einfach friedlich und respektvoll nebeneinander leben – Mensch, Tier und vegane Avocado-Maki. Die einen essen „Visch“, die anderen Fisch – Hauptsache, niemand zwingt es Schorschla zum Sojaspieß-Menü.

In diesem Sinne: Petri Heil. Oder wie man jetzt vielleicht sagen muss: Petri Tofu!